美味しい極め炊き

2001年に購入した炊飯器・・・・・・
今まで頑張ってもらっていましたが、少しづつ炊きムラが出来るようになりました。
 
最初は水分量を間違えたかな〜なんて女房が言ってましたが・・・
どうも違うようでした。
 
今回購入したのは、あのベ○ト電器のアウトレット店です。
 
この炊飯ジャーのウリは、シャッキリからもちもちまで
好みの食感に炊き分けるです。
そして、H２１年製の当社従来品NP-LF型比で　ご飯の甘味成分15％UPアップ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　との事。
 
 
 
イメージ 1
 
　　　　　　　　　　象印　圧力IH炊飯ジャー　　極め炊き　NP-NZ10
 
この型はベ○ト電器のオリジナル商品で　NPーNV10　と同等品とのこと。
 
通販で見るとメチャメチャ安いです。
 
 
 
 
 

前回（2001年）買った炊飯器は、お恥ずかしいお話ですがマイコンジャーで、
これはヒーター（電熱器）で熱を与え炊飯しますので熱伝導率が悪いようです。
 
 
今回買ったのはIHジャーで（ Induction Heating） を略しているようで・・・・・
磁気コイルを使い電流を流して、誘導加熱という原理を使い炊飯ジャー内の
釜自体が発熱してお米が炊ける仕組みのようです。

IHのメリットは　ヒーター式に比べ　同じ電力なら損失（無駄）が少ない事。
火加減の調整がしやすい事で・・・
無駄なく釜全体に熱が伝わるので火力も強く早くよりおいしくお米を炊く事に
適した熱が得られようです。
 
　　　　　　理想のご飯を炊くための10ヶ条
 
イメージ 2
 
　　　　　　　　　　　　　　　参考にしてみてください。　
 
 
 
 
ご飯を頂いた感想は・・・・・・・・・比べるのもおかいい話ですが・・・
 
　　　　言うまでもなく文句無く美味しいですよ。
 
 
 
 
 
 
 
 
.