塩麹を作ってみました♪

塩麹・・・これを使うと美味しさ倍増〜さらに美容にも　との事

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と、の話で妻も乗る気です。

妻が作るというので、私もチョット　これで　お手伝い

　　　　　　　　　　　　　作り方はいたって簡単・・・バラシテ混ぜるだけ

　　　　　　　　袋の裏にはいろいろな作り方が載ってますよ〜

　　　　　　　　　　　　　らっきさんのレシピを参考にしました。

　　　　　　　　　　麹　200g　　　十勝産を使用です♪

　　　　　　　　　　塩　　70g

　　　　　　　　　　水　330cc

　　　　　　　　　　チョイと味見を・・・超・超　塩っぱい (;ﾟДﾟ)!

　　　　　　　　　　　　　　　これを1週間毎日かき混ぜ

                     　　　呪文は・・・美味しくな〜れ　です

追記；その後のたべかたとしては・・・・・

　　　野菜（ナス・きゅうり等）には塗ったり付けたりして食べたり・・・

　　　魚には塗って焼くと美味しいようですが・・・果たしてどうなるかなぁ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　楽しみです

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