生酒サーバー

地元の新聞に記事になってるのを
見て、おぉ、イイなぁ？！って思ったんです。(^^)

「　生酒サーバー　」

冬場は、やはり、
「日本酒」が美味しいですからね。



生ビールサーバーは、
もう当たり前にお店にあるので、
ビールを頼む際には、大抵、
まずはジョッキで！、オーダーしてますね。

なので、多分、「日本酒のサーバー」も
普及になれば、気軽に頼む様になりそうですよね。

記事にあった、今回の「生酒サーバー」は、
”搾りたての日本酒の鮮度を維持して、
お店で提供できる様になる！”というもの。

空気に触れずに保存ができるという
特別な容器「ケグ」は、
「オランダ製」なんだとか？！

つまり、「生酒本来の味」を、
いつでも楽しめる様になる！
というのは、お酒好きにとっては、とても魅力的。

地元の長野では、「大信州酒造」が、
全国では、他に酒造６社と協力して、
この「ケグ」を利用した「生酒サーバー」の
市場導入を図る模様。

生酒を入れた「ケグ」を、冷蔵保存することで、
中身のお酒の鮮度を１年以上も維持できるという？！

確かに、すごい！

店舗への導入は、２０１９年から。
というので、ちょっと楽しみですね。

まずは、このお正月に、
地元長野のお酒「大信州」を瓶でも
味見して、楽しんでみようかな？？

「本醸造」に、「純米吟醸」くらいは！

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そうしておけば、
「生酒サーバー」による、
生酒の味や風味の違いに気がつける。　(^o^)v