Hajime

大阪の フレンチといえば！！！

ココでしょぉ (≧∇≦)

フレンチレストラン～Hajime～

大阪・京都ミシュランで

唯一フレンチで三ツ星となったお店☆☆☆

実は前回行ったときは

ちょうど翌日にミシュランの本が

発売されるときだったので。

お店の前にたくさんのお祝いのお花がとどいてました

このレストランでいちばん有名なのが‥‥

[ミネラル]

このサラダにはなんと!!

105種類の野菜がはいってます

もちろん。ちゃんとそれぞれに下味がついてます

ほんとにおいしくて大好きなお店♪

特にココの フォアグラ、シャラン鴨が大好物

思わず笑みがこぼれるおいしさです

基本的にコースは一種類だけど

何回も通う方には！

毎回違った料理に変えてくれます^^

そんなとこも素敵～☆

今回はジビエ(狩猟で猟る野生動物) の季節なので

蝦夷鹿 を用意していただけました

ワインはグラスでいろいろ頂きました♪

こういったレストランでは、

ソムリエの方に グラスでお任せするとイイですよ

あまり量がのめない人でも

お料理ごとに合わせて選んでもらえるし、

お話も聞けて 勉強になります^^

なんかうまく写真をblogの途中に入れれなくて(￣○￣;)

なんの料理か伝わりきらないとおもいますが

昨日はおいしぃ料理とワインで

大満足ないちにちでした

また再来月に行くのが

今から楽しみデス