韓国でプルダクンミョンという辛いインスタント麺が人気なのは知っていたのですが
辛い物が苦手な私。
だけど、いつかヒョクちゃんみたいに（あれは目指せないけど）辛い物が食べられるようになりたいので
今日はプルダックンミョンの中でも「そんなに辛くない」と言われてるプルダックカルボナーラをつくりまーす。
↓先日 新大久保でGET 190円位だったと思います。 ←うろ覚え。
フライパンに600CCのお湯。
そこに麺を入れて８分。
ゆで汁は捨ててスプーン８杯分の水を残してスープと粉末を入れます。
え・・・スプーン８杯って・・・？？
なんじゃそりゃ・・？と思いながら逆にスプーン30杯分のお湯をすくって出しました。
で辛いスープを入れて、さらに粉チーズみたいなカルボナーラ粉末を投入。
一口食べてみたけど私が食べきれる辛さじゃないな・・・。
で、細切りのとろけるチーズをスプーン３杯分くらい投入したら
いい感じに絡まってパスタみたいになった。 ヽ(^o^)丿
辛さをマイルドにするため卵黄トッピング
そこまでしても辛さが心配なので ←心配しすぎ。
パルメザンチーズをかけてカルボナーラ感を出すよ。
卵白残っても困るなぁ・・・って思ってたので、麺をゆでてる間に
卵白にちょこっとだけお砂糖入れて泡だてておいたー
そしてトッピング ↓マズそうになった ( ´艸｀)
見た目はともかくすっかり辛さがマイルドになって
ちょっぴり甘みもあって、私でも食べられる麺になりましたー！！！
パチパチパチ・・・ うすうすお気づきだと思いますが、私、料理は上手ではありません。
麺はもちもちの太麺です。
結果的に辛い物を食べる練習にはなりませんでしたけどね
本格的なプルダックンミョンも食べてみたいのですが、メチャ辛いそうなのでやめときます。
ヒョクちゃんも私の料理たべてみる？
あ・・・いらないそうです。 ( ﾉД`)