簡単タンドリーチキン20180604

手術後に父が食欲がないと言っていたので、作ったタンドリーチキン！

ヨーグルトとカレー粉、ターメリック、塩、胡椒で数時間漬け込み、焼くだけという簡単さです。
我が家は子どもたちが小さいというのもあり、鶏モモを一口大に切りました。
梅雨の食欲落ちたときにもオススメです！

お正月ちらし寿司2018/01/04

お正月気分のちらし寿司です。おいなりさんも彩りよくしました☆



デザートは西新井大師さんの久寿餅

鶏団子鍋2017/12/05

我が家の冬の定番
鶏団子鍋です。

①鶏肉のももひき肉にニラと刻み生姜、刻みニンニクを混ぜます。
②①に調味料(醤油大さじ２、砂糖大さじ１、胡麻油小さじ１)を加えてよく混ぜます。
白菜、人参、長ネギを鍋で煮ます。
④野菜が少し煮えてきて沸騰したら②を２本のスプーンですくい、形を丸く整えながら鍋に加えていきます。
⑤鶏団子が半分くらい煮えたらもやしを加え、少しシャキシャキ感を残して塩、胡椒、鶏ガラスープの素で味を調えたらできあがり。