具だくさんクラムチャウダー2015/11/27

最近寒くなったので、母が育てた小さい玉ねぎを使って

クラムチャウダーを作ってみました


材料は
タマネギ、ジャガイモ、にんじん、ブロッコリー、あさり、ほたて、ウィンナー、牛乳、小麦粉、コンソメ


タマネギとにんじんとブロッコリーはあらかじめかた茹でしておきました。
すべての野菜、ウィンナー、あさり、ほたてをお湯で煮込んで。。。

ゆで汁のスープを別にボールにとり、小麦粉を少しずつ溶かしていれて。。。牛乳を入れて煮込みました。

今回はいい出汁にもなる息子が好きなウィンナーを入れてみました。