今日は朝から雨
の日曜日。。。。こんな日は外に出るのは諦めて
色んな事が思う存分できちゃいますよ～
そうそう先日のマーブルケーキ、切り口は色々ですが。。。こんな感じです
なかなかマーブルが上手に入らないものですね
先日のお一人様cafe
コーヒーはエスプレッソにしてみました
雨の日はパン作り
が最適です。パン作りって意外に家を空けられないんです
つきっきり
とまでは言いませんが、色々な工程が順を追ってにあるんですよ～
今日は気になっていた北欧のポピュラーなおやつパン｢シナモンロール｣焼いてみました。
まずは干しブドウを
熱いお湯につけておきます。
グラニュー糖とシナモンも混ぜ合わせておきます。
こんな風に出来あがるといいな～
生地はすべてホームベーカリーでこねました
生地が出来あがったら２倍になるまで約１時間発酵
ガス抜きをしてもう一度１５分発酵
発酵終了したら、生地をのばし、シナモンシュガーをふりかけます。
その上にレーズンも
端から巻き巻きしていきます
切り口はこんなっ感じ～
大丈夫そう
またまた２倍になるまで発酵します。そのあと溶き卵で照りを付けます。
いよいよ焼き
です。１８０度で１５分～２０分。
良い焼き色で出来あがりました
シナモンの香りが家中に香っていました。
オーブンから出し、冷ました後に
アイシング（粉糖をお水で溶いたもの）を塗ります。
はいシナモンロール出来あがりました
今から頂いてみま～す
我が家は
雨の日になると甘いものが増えま～す