ドイツでもっとも人気のある定番のケーキの一つが「黒い森のサクランボケーキ
」
さくらんぼ酒で風味を付けたココアスポンジに、クリームとさくらんぼを挟み
表面をクリ―ムと、さくらんぼ、削りチョコで飾ったケーキです。
由来は削りチョコが黒い森のように見えるからだそうです。
前から気になっていたドイツのケーキですが・・・わたくしホールケーキを作るのが苦手
しかも生クリームを操るのが大に苦手
なもので。。
少々苦戦いたしました初めての挑戦ということで多めに見てくださいまし<m(__)m>
まずはココアスポンジケーキを作り、半分にカットしておきます。
そしてさくらんぼとジャムをミックスしておきます。
カットしたスポンジケーキにさくらんぼ&ジャムをのせますこれだけでも美味しそう~
その上に生クリームをたっぷりのせますケーキらしくなってきました
そして、削りチョコをまわりにちりばめ、ポンポンポンとチェリーを載せれば出来あがり
と・・・・簡単に書きましたが・・一苦労チョコ
は私の手の方にべたべた付くし・・・
もう・・・なれない事は時間がかかります
さ~冷蔵庫に直して明日皆で頂こうと思います。
切った感じはどうだろう~
明日のお楽しみですね
もっと綺麗に出来あがるとよかったのですが・・・
次回はもう少し研究して、見栄え良くなるといいな~
ドイツにいるsatiさんこんな感じでよいでしょうか
後は御味だね
おまけ画像
おやつでつられてるチョコさん