ドイツでもっとも人気
のある定番のケーキの一つが「黒い森のサクランボケーキ
」
さくらんぼ酒で風味を付けたココアスポンジに、クリームとさくらんぼを挟み
表面をクリ―ムと、さくらんぼ、削りチョコで飾ったケーキです。
由来は削りチョコが黒い森
のように見えるからだそうです。
前から気になっていたドイツのケーキですが
・・・わたくしホールケーキを作るのが苦手
しかも
生クリームを操るのが大に苦手
なもので。。
少々苦戦いたしました初めての挑戦ということで多めに見てくださいまし<m(__)m>
まずはココアスポンジケーキを作り、半分にカットしておきます。
そしてさくらんぼとジャムをミックスしておきます。
こちらは飾り用にアメリカンチェリーを使います
こちらは中に挟む生クリーム
カットしたスポンジケーキにさくらんぼ＆ジャムをのせますこれだけでも美味しそう～
その上に生クリームをたっぷりのせますケーキらしくなってきました
そして、削りチョコをまわりにちりばめ、ポンポンポンとチェリーを載せれば出来あがり
と・･･･簡単に書きましたが・・一苦労チョコ
は私の手の方にべたべた付くし・・・
もう・・・なれない事は時間がかかります
さ～冷蔵庫に直して明日皆で頂こうと思います。
切った感じはどうだろう～明日のお楽しみですね
もっと綺麗に出来あがるとよかったのですが・・・
次回はもう少し研究して、見栄え良くなるといいな～
ドイツにいるsatiさん
こんな感じでよいでしょうか
後は御味だね
おまけ画像
おやつでつられてるチョコさん
一粒のおやつに・・・かなり必死な顔しています
