しっかり雨が降った今日の幸田町。
しばらく行っていなかった畑へ出掛けてみると
立派に育った赤オクラ“島の恋”がお出迎え。
少し見ない間に立派になって・・・
左側がスーパーで見かけるサイズです。
こんなに育っても固くならず、
美味しく食べられるのが“島の恋”のいいところ♪
生のままで赤色、しゃきしゃき食感
茹でて緑色にして、とろんとした食感
ミックスして冷やし中華やそうめんの具にするのが
この季節のお楽しみ♪
他にも苦くない“こどもピーマン”や
酸味の少ない“ブラックトマト”も少々収穫。
そろそろ
ゴーヤやつるむらさきも収穫シーズン突入かな？
楽しみです♪