この本、タイトルからしてかなり衝撃的。
読んだ後、
いっぱい飲もうと思いました。
もちろんフェアトレードのコーヒーを。
ただ、
カフェイン入りは一日二杯までがいいそうです。
フェアトレードコーヒーには
カフェインレスもあります。
除去率なんと99.9%!
いっぱい飲むために、
夏にお勧めの氷コーヒーの作り方二種を
お教えしましょう！
ミルク氷コーヒー
〇挽いたコーヒー25㌘
〇お湯170㌘
で、濃いコーヒーを抽出。凍らせます。
グラスに氷コーヒー、牛乳、お好みでお砂糖。
溶けるまではただの牛乳ですので、ごゆっくりと。
この分量で私は三人分作ってます。
カフェインレスならお子様にも安心♪
さて、
一回の抽出ではもったいないので、
二回目の抽出でアイスコーヒー用の氷を作ります。
氷コーヒー
〇さっきのコーヒー
〇お湯170㌘
熱々コーヒー
〇挽いたコーヒー20㌘
〇お湯340
もう一度抽出して凍らせます。
これで二人分。
グラスいっぱいに氷コーヒーを入れ、
その上から普通に熱々コーヒーを入れます。
グラスは温度差に強い物がいいかも。
牛乳、お砂糖はお好みで。
私好みの味なので、いろいろお試しくださいね。