去年つけた梅酒が美味いです。
そして、今年漬けた梅シロップも美味いです。
だけどこの時期、一番出番が多いのは新生姜を使った
ジンジャーエール！
今年、何度目かの保存用壜が空になっています。
簡単で、甘さ控えめ、そしてスパイシーに仕上がるおススメです。
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作り方
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新生姜 こぶし一個分くらい
砂糖・はちみつ 100～150ｇ（くらいかな？）
唐辛子 1～2本
シナモン・クローブ お好みで
水 3～4カップ
１． しょうがをすりおろす。
面倒ならば、包丁の背などで叩きつぶす。
２． １を鍋にいれて、水・唐辛子を加え煮立たせる。
３． 砂糖・スパイスを入れて15分ほど煮る。
冷めたら冷蔵庫で保存です。
飲むときは、レモン汁を入れて炭酸水で割って。
冷たくても、飲むと体がポカポカします。
（気のせいじゃないよね？）