こんにちは、KOKOです。
今日は昨年のイギリス旅行で訪れた、絶品ローストビーフを味わえるレストランをご紹介します。
イギリス料理の名物であるローストビーフの有名店「シンプソン」。
ディナーで美味しいローストビーフを頂きたくて訪れました。
店内はとても広くて綺麗。
まだ6時台だったこともあり、すいていました。
ローストビーフを注文しました。
私が注文したのは「28day dry aged Roast rib of Scottish beef traditionally served from our trolley」です。
注文すると、レストランの方が直接目の前でスライスしてくれます！
WOOOW
▼ 28day dry aged Roast rib of Scottish beef traditionally served from our trolley
※2018年7月時点のものなので、同じものが無い場合があります。
たった2枚分ですが、一枚一枚が大きいです。
となりの付け合わせのソースは、わさび味になっています。
硬すぎず、柔らかすぎず、ほど良いかたさのローストビーフはあっさりしつつもジューシー。
付け合わせのわさびソースとよく合います
とても美味しかったです！
今まで食べたローストビーフの中で圧倒的一位。
これを味わってしまうと、コンビニやスーパー、デパートで購入するローストビーフさえパサついているように感じてしまいます。
舌が肥えてしまうので要注意です！笑
▼ Yorkshire pudding, buttered Savoy cabbage, dripping roast potatoes
左からローストポテト、ヨークシャープディング、バターで炒めたキャベツです。
こちら三品はローストビーフを注文するとついてきました。
ローストビーフには欠かせない付け合わせ「ヨークシャープディング」。
シュークリームの皮のような見た目と食感で、味はバターの風味が効いていてコッテリしていました。
クロワッサンなどのバターの風味が効いたパンが好きな方は気にいると思います
▼ Chocolate Knickerbocker
※2018年7月時点のものなので、同じものが無い場合があります。
超絶品スイーツ。
美味しくて驚きました！
6層構造になっており、下から順番に並べるとこんな感じです↓
①層目：ホワイトチョコソルベ
↓
②層目：チョコアイス
（ヘーゼルナッツブラウニー入り）
↓
③層目：ホワイトチョコソルベ
↓
④層目：チョコアイス
（ヘーゼルナッツブラウニー入り）
↓
⑤層目：ホワイトチョコソルベ
↓
⑥層目：生クリーム
（キャラメルソースがけ）
上の飾りはナッツでできていて、フロランタンのような味＆食感。
甘いホワイトチョコソルベと甘いチョコアイス、さらにしっとり濃厚なブラウニーが合わさって、もう甘くてチョコたっぷりで最高に美味しかったです！！！
▼ サービスで頂いたチョコレート
上品な甘さのチョコレート。美味しかったです。
こうやって振り返ると、お肉が美味しいレストランはデザートも美味しいですね！
イギリス旅行を予定している方は是非訪問してみてください
ではでは、今回はこのへんで。
KOKO.