こんにちは、KOKOです。
今日のスイーツは、ブルボンの濃厚Choco Brownieシリーズから出た期間限定商品。
もっと濃厚
Choco Brownie
(チョコブラウニー)
105円(税込)で購入しました。
＜原材料名＞
砂糖、カカオマス、植物油脂、液全卵、小麦粉、マーガリン（乳成分を含む）、ココアパウダー、全粉乳、ショートニング、加糖練乳、ココアバター、乳糖、洋酒、食塩／ソルビトール、酒精、乳化剤（大豆由来）、香料（乳由来）、膨張剤
＜栄養成分（1個45gあたり）＞
エネルギー：228kcal、たんぱく質：3.1g、脂質：14.6g（飽和脂肪酸：8.1g）、炭水化物：21.9g（糖質：20.0g、食物繊維：1.9g）、食塩相当量：0.1g
袋を開けると、チョコレートブラウニーの甘い香りがします。
チョコレートブラウニーを、チョコレートでたっぷ～りとコーティングしたお菓子です。
チョコ好きには嬉しいチョコづくし
ナイフで切ってみると、コーティングのチョコレートに少しひびが入るものの、中までスーッと綺麗に切ることが出来ます。
生地がしっとりしている証拠ですね
ぎゅぎゅっとたっぷりチョコレートが詰まった生地の中に、小さくて丸いチョコレートの塊も練りこんであります。
外も中もチョコレートでいっぱいです！
食べてみると、
コーティングのチョコレートは、少しコリッとしていて、甘いチョコレート。
中の生地はしっとりしていて、コーティングと同じく甘いチョコレートです。
練りこんであるチョコレートの塊は、コリコリッと歯ごたえがあって、噛んだ瞬間にじゅわっとチョコレートの甘い味が広がります。
チョコチョコチョコ！！！
チョコがいっぱいで甘くて美味しい！
ですが…
ブラウニーの濃厚さが足りない…
たくさんチョコレートが詰まっているので、たしかにチョコはたっぷりです。
ですが、濃厚なブラウニーには欠かせないバターの風味が全くありません。
なんだろう…
バターのコクが足りない…
『ブラウニー』としては濃厚さに欠けます。
原材料をみると、バターが入っていなかったので当たり前ですね！笑
バターのコクが足りない分、とてもライトな食べ心地なので、ブラウニーの重たい感じが苦手な方は食べやすいと思います
個人的には、アメリカにあるような濃厚なブラウニーを期待していたので、少し残念です…。
ブラウニーは、チョコをたくさん使用していても、その濃厚さを引き立てるためのバターのコクが必要だ！
ということを実感しました
少し辛口評価になってしまいましたが。
今回はこの辺で終わりたいと思います
今日もご馳走さまでした
KOKO.