先日、ついにアフリカ料理のレストランに行ってまいりました！
こちらは生姜ジュース。本物の生姜がたっぷり入っていて、甘さの中にピリッとした辛さがあり、喉に良さそうな飲み物でした。
私はティラピア（イズミダイ）の丸焼きとジョロフ・ライス。
夫はエグシスープ（スープというよりシチューっぽい）。
そして黄色っぽい丸いのは、憧れのフフです。
フフは手で食べるので、水の入ったお椀（左上）が出てきます。
ああ、憧れのフフ！
向かって右が「フフ」
フフは、キャッサバ（芋）をつぶして発酵させて、蒸して作られる粘り気のあるお餅とマッシュポテトのハーフみたいな食べ物です。これを手でこねこねして、エグシの具をつかんで、噛まずに飲み込むようにいただくのです。←アフリカ人の動画より
フフは想像通りの味でした。つまり、なめらかで粘り気のあるマッシュポテトのような味です。私は芋系の食べ物はすべて大好きなので、とても美味しかったです
でも夫は、とにかく手で食べるという食事方法が受け付けなかったようで、フフも「あまり味もしないのにやたらとおなかにたまる食べ物だった」という感想でした。でもエグシもジョロフ・ライスもとても美味しかったそうです。
私はすべてとても美味しくて気に入りました。
ウェイトレスの女の子は、アメリカ人の黒人ではなくて、アフリカからの移民のようでした。素朴で少し控えめな感じがして、とてもキュートでした。
また行きたいです。