昨日に続き、今朝のびわ湖は寒かった～
朝起きたら、やっぱり雪が積もってました！！
ここ数日、鼻水と喉がいがらっぽく、ときどき急に咳が出る症状に悩まされ、風邪かアレルギーかわからず、内科に行っても結局見わけがつかず、どちらにしろ使う薬はあまり変わらないと説明され、抗アレルギー剤と総合感冒薬が処方されました。
毎年、花粉の時期に抗アレルギー剤を飲んでも気休めって感じなのよね。
先生曰く、｢ゆっくりしか効いてこないからね」
所詮、自力で治すか対処療法しかないって・・・事か～！
以前、レーザー治療が花粉症に効果てきめんで、10年間くらい効果が持続した人がいるって聞いたものだから、藁をつかむ思いで、せっせと4～5回通っては鼻の粘膜を焼いて、花粉症より辛くて苦しい思いして、さぁ～いざシーズンに突入、してみたら・・・。
私にはまったく効果なし。
時間とお金の無駄だった。
昨日は、総合感冒薬を飲んだ影響で、1日中眠くて眠くて、昨夜は早めに寝たのだけれど、今度は今朝から鼻が詰まって息苦しい～
良くなってるんだか悪くなってるんだか・・・
気を取り直して、今朝は一昨日買ってきた菜の花でケークサレを作りました。
外は雪、気分は春の菜の花ケークサレ
材料（型8×16×8）
ハム 90g
パセリ 8g
ディル 2g
菜の花 3束
レモンの皮 2分の１個
レモンの搾り汁 5～10cc
カマンベールチーズ 2分の1個
生地
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 3g
塩 少々
卵 2個
ミルク 100cc
お好みのチーズ 40g
マヨネーズ 大さじ2
①ハムを1センチ角位に切り、パセリ・ディルはみじん切りにしボールに入れ、レモンの皮のすりおろしとレモン汁を合わせ混ぜておく。
②ボールにふるった小麦粉・ベーキングパウダー、塩、卵を入れ、泡立て器で混ぜる。
③ ②にすりおろしたチーズor粉チーズ・マヨネーズを入れ混ぜ、ミルクを少しづつ加え混ぜていく。
④型に生地を流し入れ、湯通しした菜の花を入れ、①の具材を全体にのせて、最後にちぎったカマンベールチーズをのせて、180℃のオーブンで、30～40分焼く。
⑤冷めたら型から取り出す。
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