ショコラ’s CAMERA
Place de Ternes（テルヌ広場）近くのマリアージュ・フレール（パリ8区）
パリ市内に3店舗ある直営店のうち、フォーブル・サントノレ通りに面したブティック。
店内は紅茶のいい香りがいっぱいで、幸せな気分になれます
今回の滞在中、パリ在住の、私が尊敬する人生の先輩であり、
現在は光栄にも友人としてお付き合いいただいている、
素敵な日本人女性
とマリアージュ・フレールでランチをしました。
そこで出てきた数々の食材、なんだかどれも見覚えのあるような・・・
メインプレートのサーモンのマリネと、蕎麦とビートラヴともやしのサラダチコリ添え。
そして、蕎麦にも、サーモンにも、「これをかけて食べてください。」
と出てきたのが、写真の黒い丸い2本の筒。
なんとこれ、抹茶塩と、緑茶とゴマのふりかけ（もどき）。
最初に見た瞬間、私たち二人、かなりビックリでした。
さ、サーモンのマリネに抹茶と緑茶の葉とゴマのふりかけですってぇヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ？？
しかし、これが意外にも新鮮で、サーモンのくどさを抹茶と緑茶の苦味と
ゴマの香ばしさで緩和してアクセントになっておりました
↓ そしてデザートに出てきたプレートたち。
私はタルトタタン（デカかったです。人の顔と同じくらいのサイズでした。いや、マジで
。）
友人は、ミルフィーユを頼んだのですが・・・
写真奥に写っている緑のミルフィーユは、抹茶のミルフィーユ グロセーユ入り。
私のタルトタタンについてきたフレッシュクリームもなんと、抹茶クリーム。
そして、他にもエクレア、マフィンなんかが選べたのですが、
マフィンはもちろん抹茶マフィン、
エクレアはチョコレート風味だったんですが、なんとチョコレートクリームの上に、
緑茶の葉を砕いたものがパラパラと・・・
あのマリアージュ・フレールをして、ここまでこだわらせる、
われらがMATCHA（抹茶はそのままフランス語になっています。）アンド、
THE VERT（テ・ヴェール＝フランス語で緑茶）、
あっぱれである と思うのは私だけですか
？？
でも、個人的にタルトタタンのクリームは普通のプレーンのがいいと思いました
。
そしてまた、ある日のお昼に大好きなモノプリ（スーパー）のお惣菜コーナーで
パック詰めのテイクアウトをしたときのこと。
ここでも、タブレにも、パスタにも、サラダにも、ほとんどすべてのお惣菜に
青い見覚えのある物体がパラパラと・・・・
なんと、それは 青のり（まさにお好み焼きにかけるやつ）。
これも結構イケていましたよ、ええ。 新しい発見でした。
フランスに限らず、ヨーロッパではずっと以前からSUSHI、YAKITORI
がブームになっていますが、
どうやら今、パリでは日本の青モノ系アソートメント
がトレンド
のようであります。
近い将来、パリの食卓のどこかでカツオ節に遭遇しちゃったり、なんてことも
あるかもしれない、と感じるショコラでございます。
みなさんは、次に来るのは何だと思いますか？？