この日は虎ノ門ヒルズステーションタワー49FにあるケイコレクションパリにBDランチで行ってきました！
こちらはフランス版ミシュランガイドで3つ星６年連続獲得した小林圭シェフのレストラン。
レストランへはエレベーター2回乗り継がなくてはなりません！
レストラン専用エレベーターを降りると目の前に見えるインフィニティープール
更衣室なども設置しているのに、都から許可が下りず泳げないままだそうです
日曜のみランチ営業しています
この日は満席にはならず隣のテーブルにもこなかったので静かでした
皇居側の眺めの良い席へ
カトラリーはクチポール
御殿場メゾンケイのカトラリーと同じでした
こちらのランチはコースではなく、珍しくアラカルト形式です
ディナーも同様
ワイン類は値付けが少々お高め・・
グラスのボランジェで3200円
その割にグラスが小さ目・・・
LEHMANNのグラスではありましたが
メゾンケイの時もグラスが普通だったと書いていた💦
アミューズは赤紫蘇のグラニテ
こちらは小林圭シェフが料理監修した映画「グランメゾンパリ」にも出てきたメニュー
シャーベット状になっていて口に入れると紫蘇の風味がふわっと広がり、さっぱり良い感じ
スープは聞きそびれましたけどコンソメ風味だったけどあってるのか？？
それとセミドライトマトと生ハムの入ったマドレーヌ
炭酸水は日本の奥会津のものでした
ビーバーブレッドのサワードゥとイタリア産オリーブオイル
パンの酸味も良くて美味しかった！
強いて言えば自家製パンを希望したいものですが
とらや製最中のフォアグラ りんごコンフィチュール いぶりがっこ
見た目にも美しいし、お花が可愛らしい
最中に挟んで食べるので食べやすく、香ばしい最中の風味や、リンゴのコンフィチュールの甘さ、いぶりがっこの食感が良い感じ
こちらは同行者のキャビアと蟹バージョン
甲殻類はNGのためオーダーできなかった・・・
軽井沢柳沢農園のアメーラトマトとストラッチャテッラ
このトマトが濃厚な甘さ、そしてチーズなどのクリーミーさも凄く美味しくて、もう一皿食べたいくらいでした！
千葉県産蛤の海藻バター焼き
ワインが進む美味しさです
ドメーヌ カミュブルション サヴィニーレボーヌ2022
サヴィニーレボーヌ村は赤ワインが90%なので、シャルドネは貴重ですね
甘鯛 鱗焼き ソースマリニエール
大好きな鱗焼きは、いい具合に鱗がパリパリで香ばしい
甘鯛は熟成させて旨味を出しているのだそうです
ケイコレクションハンバーグはチーズにトリュフソース
ランチ限定のハンバーグ
トリュフソースに惹かれてオーダーしてみたものの、チーズの風味や味が強くてトリュフを感じられずちょっと残念でした
サイドには有機野菜のサラダバルサミコヴィネグレットとフレンチフライ
ソースにはサワークリームとトマトとパイナップルのソース！
ラモネのブルゴーニュ・パストゥグラン 2022
ピノノワール50%、ガメイ50%
そしてデザートと共にバースデープレート登場
意外にシンプル（笑）
プリンと迷いましたが、🍓いちごの時期なのでパフェにしてみました
いちごもたっぷり堪能出来てよかった！
でもあのお料理の後のパフェだったので、ものすごく満腹になってしまい、やはり食べ過ぎでした・・・
ハーブティーで〆
店内の雰囲気や眺望もよく、満足いく味で期待通り
ワインの値付けの割にデザートが非常にお安くてびっくりでしたけど。
そしてレストランからの違う方角の景色がこんな色に！
黄砂の影響でしょうか？
そして食後は日比谷公園や皇居を散歩したのですが、お腹一杯で歩くのがきつかった～
日比谷公園に望遠持った人が大勢いたので何だろうと思ってみた先にいたのが幸せを運ぶ鳥カワセミ！
こんな都会の真ん中にいるものなのですね！
夕方でゴールド気味に色づいていたパレスホテル界隈
この後は新丸ビルで2杯ほどのどを潤し帰宅しました。
