今回のお菓子教室のテーブルコーディネートは珍しくブルー
いつもうっとりなこの空間
ブラックを使用したハロウィンな雰囲気のディスプレイも！
今回作成したのはこのクールソヴァージュ
チョコレートのビスキュイに、カシスのジュレやムース、チョコレートムースを何層にも重ねたチョコレートケーキです。
集中して作業したりで楽しかったのですが、工程はかなり手がかかります。でも味は絶品で、カシスの酸味とチョコの相性が絶妙！
18×18cmの大きさを作成し持ち帰り。美味しいので毎日食べるのが楽しみでしかたなかった！でも完成のケーキを撮り忘れてた・・・
作成後の試食タイム
試食で出されるレッスン外のお菓子もまた楽しみの一つです。
おまけのお菓子が今回も盛りだくさん！！
しかもすべて美味しい！！
最後は甘酸っぱさが美味しいパッションフルーツのソルベ
美味しいお菓子と素敵な空間に癒されるレッスンでした♡
