先月行ったポルトガル・ドウロの栽培から販売まで一人でこなすワイン生産者のマリアージュ会。その時に購入したワインを開けました。
フォリアス・デ・バコ ウィヴォ ペット・ナット ブランコ 2016
Folias de Baco Uivo Pt Nat Branco 2016
品種は、アルバリーニョ60％、モスカテル25％、ラヴィガード25％
スパークリングワインほどの発泡性ではないですが、第一次発酵で止めたワインなので、優しい泡です。デゴルジュマンもしていますが、すっきりとした辛口で美味しい！こちらコルクではなく、珍しく王冠なのです。
そしてプレゼントでいただいた水も氷もいらないワインクーラー！
ドイツCARL MERTENCEカールメルテンスのCASTELLOカステロ
冷えたワインボトルをワインクラーに入れると外気をシャットアウトして、瞬時に冷気がボトルを包み、冷たさをキープできるという優れもの。
確かに温度も下がらないし冷たいまま！これは使える！
花瓶としての用途もあるようです。
