銀座のCENTRE THE BAKERYの食パンを買う列は未だに絶えませんね。
この日は、食パンを買うのは二の次で、フレンチトーストを食べに行ってきました。
店内は北欧調でかわいらしい雰囲気
迷うことなくフレンチトーストをオーダーすると、
「15分程お時間がかかります」ということで、しばし待ちます
店内に入った時、壁際にワインが飾ってあるのが目に入る！もしやメニューにワインがあるの？と期待！
メニューを見るとランチメニューにもワインがあるじゃないですか！ということで、勿論オーダー
周りには飲んでいる人はいなかったが・・・
ワインはグラスで赤白各3種類の中から選べます。このアルザスのリースリングは蜂蜜のような香りでとても厚みのあるワイン
お昼の一杯だったからなのか、意表ついてやけに美味しく感じたなぁ
さて、フレンチトーストは北米産小麦粉で作られたプルマンという角食パンを使用。こちらのはオーブンで焼いているそうです。トッピングは、生クリームか、アイスクリームが選べます。
生地には牛乳ではなく生クリームを使用し、十分にアパレイユ(パンに漬け込んだ卵液)が染み込み、まさにふわっ、とろっ、でも耳はサクッ！バニラビーンズ入！
甘味があるので、生クリームは不要でしたね。むしろメープルシロップが欲しかった。
）この日、私が到着した時間は、食パンを買う人の待ち列がなく、逆に拍子抜けでしたが・・・。すぐに買えたのはラッキーでした
とりあえず、イギリスパンは売り切れていたので、店員さんにお勧めと言われた角食買いました！夜はメニューも、パンも変わる様なので、夜にも行ってみたいものです。★★★★4.0
