Le jeu de l'assiette②代官山・恵比寿

さてデザートの方ですが、

パリパリのキャラメルとチョコのクッキーの間にはガナッシュのクリームが3層になっていて、このクリームの口溶け感がとてもよかった！チョコのクッキーとクリームがおいしかったのでその印象が強くて、洋ナシはどんなだったっけな？？状態。
このデザートで終わりだろうと思い、ハーブティーをおなか一杯に飲んでいたら・・・・・

またこちらのデザートが出てきちゃいました！
出てくるのを知ってたらハーブティーは控えめにしていたのに！
ビールそっくりで泡の部分はココナッツの味、エクレアもおいしかった！下のゼリーの味がまた思い出せず・・・
話しに夢中になったり、おいしいものに気を取られると印象薄いものは覚えていないところがよろしくないですね・・・
トータル9皿完食！

　　　　　　　　　　そうそう、パンのことを載せ忘れていましたが、焼きたての時はおいしいのですが
　　　　　　　　　　時間がたつと少々パサつきが目立ちこちらは普通でした・・・なのでいつものおかわりは回避、
　　　　　　　　　　パンでおなか一杯になることはなくセーフ・・・
　　　　　　　　　　

全般お料理の盛り付けデザインは、非常に手が込んでいて、楽しませてくれるものでよかったですし、

アミューズやメインのお魚、デザートは好みの味だったので、今度はランチに来てみたいなと思うお店でした★★★★4.0
帰りは１階までシェフがお見送りに来てくださり、お土産にカットされたキャラメルのケーキを一切いただきました！


そしてこの日、恵比寿駅周辺は、屋台が沢山出ていました。
お好み焼きのソースの香りがたまらない・・・