マレ地区に、北フランスの都市リールにあるゴーフルで有名な老舗菓子店MEERTメールがあります。
ゴーフル以外にも、パン・デピスやジャム、ココア、ギモーヴ、ボンボンキャンデーなどのスイーツもあります。
昔から同じ鉄板を使って手作りのゴーフルを作り続けています。メールの刻印が押されたゴーフル。定番のバニラ風味以外にも、各季節ごとに異なるフレーバーの限定ゴーフルが販売されるそうです。
これは6枚入り。1枚からでも買えるみたいです。
ゴーフルというと風月堂を浮かべてしまいますが、あれとはちょっと違ってしっとりしています。
バニラの香りがとてもよく、バニラ風味のバタークリームに、た～～っぷりの砂糖を混ぜ込んであります。
しかーし・・・このクリームがとにかく甘い！！お砂糖そのまんま？みたいな甘さで、食べるとジャリジャリ。もう少しクリームが少なめだったらよかったかも、もしくはクリーム無しでもいけそうです。
でもバニラの香りはほんとにいい香りでした！
約1週間は保存でき、クリームが固まらないよう室温で保存がよいようです。そうはいっても日本は暑いので冷蔵庫で保存してしまったら、やっぱり固くなってしまった。★★★☆3.7
ゴーフル以外にも、パン・デピスやジャム、ココア、ギモーヴ、ボンボンキャンデーなどのスイーツもあります。
昔から同じ鉄板を使って手作りのゴーフルを作り続けています。メールの刻印が押されたゴーフル。定番のバニラ風味以外にも、各季節ごとに異なるフレーバーの限定ゴーフルが販売されるそうです。
これは6枚入り。1枚からでも買えるみたいです。
ゴーフルというと風月堂を浮かべてしまいますが、あれとはちょっと違ってしっとりしています。
バニラの香りがとてもよく、バニラ風味のバタークリームに、た～～っぷりの砂糖を混ぜ込んであります。
しかーし・・・このクリームがとにかく甘い！！お砂糖そのまんま？みたいな甘さで、食べるとジャリジャリ。もう少しクリームが少なめだったらよかったかも、もしくはクリーム無しでもいけそうです。
でもバニラの香りはほんとにいい香りでした！
約1週間は保存でき、クリームが固まらないよう室温で保存がよいようです。そうはいっても日本は暑いので冷蔵庫で保存してしまったら、やっぱり固くなってしまった。★★★☆3.7