incantoインカント＠広尾

天現寺交差点付近にあるイタリアンのお店「incantoインカント」
ﾜｲﾝの先生お勧めのお店ということだったので、是非とも行ってみたいお店でした

天現寺カフェの2階にあるお店ですが、店内に入るとこのワインの数に圧倒されますこのワインセラーまだ左右に続いています

まずはグラスのロゼのスパークリングワインから

メニューを選ぶ際このパスタの見本が出され非常に興味深かった
手打ちパスタということで、これ見ただけでもパスタに期待できます

スティック状の方はｵﾆｵﾝ味、丸い方はﾁｰｽﾞ味のｼｭｰ生地でもっちりしてます

岩塩がかかっているﾛｰｽﾞﾏﾘｰのﾌｫｶｯﾁｬを初めとするパン達も

アミューズ
右はにんじんのスープ、甘みがありとろっと濃厚


ワインは5000円位～で地方ごとにイタリアワインばかりがメニューにずらり普段イタリアワインはあまり飲まないし、土着品種の多いイタリアは味が想像しにくく非常に選択に困りましたが、

白ワインは、Costa d'Amalfi Furore Bianco Marisa Cuomo
あまり飲んだことの無い品種ファランギーナ、ビアンコレッラだったので、またイタリアワインどうなのよと飲む前までは思ってましたが、

色も濃い目のゴールド、酸味もすっきりしていてﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙのような甘い香りもよく、イタリアワインだけどこれはすごく気に入りました

今回はアラカルトでオーダーし、前菜の
本日の野菜料理（名前忘れたのですが元気何とかのサラダでした）
名前の通りこれすごくビネガーが聞いていて、夏場などにはよさそう

江戸前穴子とキノコのパイ包み焼き
とにかくお・い・し・い
以降のお料理もすべておいしいのでここれまとめて言っておきます

赤ワインはこちら
Ciro Rosso Riserva　DUCA SANFERICE 2007



ウニとピスタチオのパスタ
パスタはどれももちもちしています

インゲン、じゃがいものジェノベーゼ
久々のジェノベーゼ、じゃがいもとの相性も良し
4人でシェアしたのでパスタは気持ち少なくもう少し食べたかった

本日のお魚料理はクロムツ
サマートリュフがパラパラと散らしてあり、白身がふっくらしていてこれも

お料理ほどデザートの印象は薄かったけど、それぞれが選んだものは
ババ

カンノーリ（ぱりっとした歯ごたえとクリームが絶妙：デザートの中ではこれがよかった！）

パンナコッタ

小菓子（もうお腹一杯で完食できなかったのが残念）

どのお料理も味にはずれが無く安心して食べられる味ばかりで、また再訪したいお店です★★★★☆4.1