本日のオススメのケーキ！

おはようございます！

昨日も、たくさんのご来店ありがとうございました

今日は、久しぶりの雨ですね


さて、本日ご紹介するケーキは

ハチミツのムース

ふわふわのビスキュイの上に、ハチミツのムースを乗せて、イタリアンメレンゲを絞り、ハチミツのジュレで仕上げています

このムースに使用しているハチミツは、フランス産のフランボワーズの香りを付けたハチミツで、すごく濃厚で美味しいんですよ


パンにつけるだけでもめちゃめちゃ美味しいハチミツです


でも…その代わり、めちゃめちゃ高いんです


普通のハチミツの3倍ぐらいするんです


是非、そんなハチミツを使ったムースを食べてみて下さい



お問い合わせ:
セルフィーユ
愛知県豊川市本野町東浦
tel 0533-82-0066



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本日のオススメのケーキ達！

おはようございます／


昨日もたくさんのご来店ありがとうございました


本日ご紹介するケーキは、
フレーズ ピスタッシュ

可愛いでしょ

マスカルポーネを使ったいちごのムースに、自家製フランボワーズジャムをサンドしたピスタッシュのジョコンドを合わせ、

アクセントに、乾燥させたフランボワーズを混ぜ込んだフイアンティーヌをホワイトチョコで絡めたものでサクサク感を出したチョコを敷きました

仕上げは、赤く色ずけたカカオバターをピストレして完成

上の飾りは、フランボワーズとピスタッシュでかざりました


マスカルポーネを使う事でまろやかなムースに仕上がり、フランボワーズの種のプチプチの食感が良いケーキです
是非お試しあれ


bon appétit


お問い合わせ:
セルフィーユ
愛知県豊川市本野東浦町18-1
0533-82-0066




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今日の美味しいケーキ達！

昨日も、たくさんのお客様にご来店頂きましてありがとうございました

今日のオススメのケーキは、

タルト・ショコラ・フランボワーズ

サクサクのタルトに、ザクザクの食感のフイアンティーヌを合わせて、フランボワーズのガナッシュで味付け


飾り付けは乾燥させたフランボワーズを散らせたヌガーに、メレンゲとフレッシュのフランボワーズで飾り付けました


チョコ好きにはたまらないくらい、美味しいチョコチョコです


本日も、たくさんのご来店お待ちしております


お問い合わせ :
セルフィーユ
愛知県豊川市本野町東浦18-1
TEL 0533-82-0066



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