今日は粉模様の空さんのベーグルです\(◡̈)/
ムラサキ芋＆スパイスぜんざい
ほんのりムラサキ芋色の生地からはみ出た小豆がいい感じ(๑˃ᴗ˂)و♡
スライスすると期待以上にフィリングがたっぷり٩( ᐖ )و
ではしっかりとトーストします♡
ザクザクパリパリ、香ばしくてとってもクリスピーなクラスト。
トッピングにはケシの実と、ココナッツかな？
ケシの実がプチプチと香ばしいです(*ơᴗơ)
クラムはザックリとして軽めの食感。
ムラサキ芋の生地だけれど味はわからないかな。
小豆はかためで水分少なくほくほく！
求肥はほんのり甘く、しっとりもちもち。
スパイスはなんだろう？
薬膳的な独特の風味でした。
粉模様の空さんのスパイスセットで、今のところこのベーグルがいちばんスパイスを強く感じました♪
