毎日お仕事お疲れ様です
あなたを一流のバリスタにする
バリスタ＠mocaです
今日は
そもそもコーヒーとは
なんなのかを
お伝えしようと思います
あなたが毎日飲んでいる
琥珀色の液体のルーツは
なんなのでしょう
知らないまま飲むよりも
それが何なのか知っていた方が
１００倍コーヒーが美味しくなります
ご存じかとは思いますが
そもそもコーヒーとは
植物の種子なのです
コーヒーチェリーという
さくらんぼのような赤い果実の中に
緑色のコーヒー豆が入っています
それをはじめて発見したのは
エチオピアのヤギ飼いカルディ
という青年でした
カルディくんが飼っていた
ヤギのユキちゃん（冗談です）が
コーヒーの実を食べて
元気にとび跳ねたのを見て
シェイクオマールという僧侶が
夜な夜な開かれる
あやしい集会（冗談です）に徹夜で参加するために
煎じて飲んだ…
いわば古代のレッドブル！
あなたもご存じのように
コーヒーにはカフェイン
別名トリメチルキサンチン
という刺激物が含まれています
これを飲む事で
夜寝ないで祈祷でも
受験勉強でもできるわけですね
コーヒーのルーツについて
学んだところで
今日の「インスタント・メモリー」を
書き出してみてください
紙とペンのご用意はよろしいですか？
今日の学び
①コーヒーは種子である
②コーヒーを発見したのはエチオピアの
ヤギ飼いカルディである
③カフェインの別名は
トリメチルキサンチン
今日のワークはこの３つを
紙に書いて
声に出して読んでください
明日コーヒーを飲むときに
この３つを意識しながら
飲むだけで
あなたは
一流のバリスタに
また一歩近づきます！