パリットフワットさんの、
“フルーツライ麦”を食べました。
〜原材料〜
小麦粉(小麦(国産))、ライ麦粉(ライ 麦(国産))、パン酵母、天日塩、季節のフルーツ、いちじく
ハーフで294gあり、写真はその半分です。
見た目、ごつごつで、みっちり詰まった生地です。
ライ麦の味が濃い。
でも特有の酸味はありません。
粉の甘さ主体の生地だなと。
そして何より、もそもそした食感がたまりません。
美味しい。
パリットフワットさんのドライフルーツは、素材の味そのものです。
このパンも絶品だと思う。
ごちそうさまでした。
