bakery nookさんの、
“ベーグルイチジクとくるみ”を食べました。
〜原材料〜
小麦粉、グラニュー糖、塩、無花果、胡桃、イースト
110g。
大きなくるみがトップに乗っています。
香りはこのくるみの香ばしさです。
他のもの同様に、プレーンでも甘い生地で、
小麦粉自体の甘みがあるパンは大好きですが、
自分は、甘味料が強い生地は、菓子パン以外はあまり。。
フィリングが極甘でも、生地はシンプルに小麦粉味がいいです。
なのでセットを食べ切るのに苦労しています。。
中に巻き込まれたイチジクは、柔らかくてペースト状に近く、
それにくるみのみで、
シンプルな組み合わせがいいです。
ごちそうさまでした。
