☆アボカドのポタージュ☆

たっぷり２人前、もしくは少しずつオシャレ盛り付けで４人前



熟れたアボカド…ひとつ
じゃがいも…中くらいならふたつ
ブイヨン…ひとつ
牛乳…４００cc

あとで、
塩コショウ…好み


じゃがいもは皮を向いて一口大に切って、スチーマーで柔らかくなるまでチンする

アボカドは種にそって一周切り込みを入れ、ひねって外し、種は包丁を刺して取り除く

大きめのスプーンで実を皮からくり抜き、一口大にカット

じゃがいもの粗熱がとれたら、ミキサーもしくはフープロに塩コショウ以外の材料をすべていれてガガーっとする

滑らかになったら鍋に入れて温める

塩コショウをして味を整える

味噌汁茶碗に入っちゃってますがw

ぽってり濃厚なスープで、これでしばらくはお腹いっぱいになると思います

薄みどりがキレイ

アボカドの青臭さもあんまりないと思います☆


好みで粉チーズ、フライドオニオン、粗挽きコショウを

この三つはKALDIのもので、よく安売りしてあるし、お気に入りです











♡Ｃ♡










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