昨日も猛暑・・・。
暑い・・・。
今年の夏は節電のためか
揚げ物をせずお惣菜を買って済ます家庭が増えているという。
うちもあまり揚げ物はするほうじゃないけど
これだけ暑かったらスタミナ付けないとやってられない！
ということで昨日は娘の大好きなイワシを天ぷらにしました
ついでに夏野菜たちも天ぷらにして♪
イワシはものすごく娘が食べるので多目に用意。
左は天ぷらの衣に青のりを入れて磯辺揚げ風に。
右の衣には粉チーズが入ってます☆
旦那さんが娘を学校から連れて帰ってくれるので
家族3人で夕飯を取れるようになったここ1カ月♡
食べてすぐ仕事に戻るので慌ただしいですが、新鮮で楽しい夕餉のひと時です。
娘は両手でイワシを持ってパクパク！
かぼちゃの天ぷらがとっても美味しくて
『甘い～！』って言いながらこれも娘がほとんど食べてました＾＾
マイタケも茄子もアスパラも美味しかった＾＾
夜遅く帰ってきて晩酌を楽しむ旦那さんに焼酎をご用意。
早速、昨夜はこれを飲みながら、ゆっくりとした時間を過ごしていましたよ☆
暑いけど、栄養をつけて週の半分、がんばろう！
