娘が思いっきり昼寝をして暇になったので・・・
久しぶりのケーキ作り
大きいポンカンが放置してあったので
本当はグレープフルーツで作るのですが、ポンカンで代用してみました
まずはポンカンでジャム作り。
ポンカンの果肉と砂糖でコトコト煮ました。
バターを室温に戻しさえすれば
あとは粉類はふるって、たまごと混ぜるだけ。
いい感じに焼けてきたわ・・・
あら熱を取ったらできあがりです
ポンカンのパウンドケーキ
上に洋酒のシロップをふりかけました。
今回は分量がすべて半分で作ったので
パウンドケーキ型を使用せず、野田ほうろうを使用してみたら
サイズがぴったり！！！
今度からは食べすぎ防止も兼ねてこのサイズがいいかも・・・。
今日は東京からお姉さんが来られるので
みんなで食べることにします！
『し～ちゃんに会いに来てくれるよ』
