理想は、メインディッシュのほかにも、
サラダやオードブルなんかが
色とりどりにならんでて…
みたいな素敵な奥さまになれたらいいんだけど
現実はそうはいかないんだよね
だから時短料理ばかりになっちゃうんだけど、そんななかでも手をかけずに、手の混んだようなお料理が作れるキッチンアイテムが今沢山でているので、うちにもお気に入りのものがいくつかあるのです。
その一つが、
じゃーーーん
ストウブ鍋さんです
鋳鉄で出来ていて無水調理ができる、
ルクルーゼと並んで人気の、ドイツのお鍋。
手間をかけずに、美味しい煮込み料理が作れます。
この日は、水分が出やすい白菜をたっぷり入れて、牛肉の薄切りに玉ねぎ、ニンニク、キノコ、トマトピューレとコンソメキューブ、少しだけ赤ワイン。
ニンニクを炒めて玉ねぎを炒めたら、あとはぜーんぶ入れて、弱火にかけて30分放置
美味しいトマトストロガノフができました
うちの旦那さんは私が帰宅した一時間後には帰ってくるから…
仕事しながらだと、ご飯と具沢山の一品、で精一杯なんだよね←言い訳
←言い訳退社してもっと時間が取れるようになったら、もっともっと頑張らなくちゃね
