いただいたものででカップケーキを焼いてみました。
カップケーキ生地に緑の部分をすりおろして混ぜるだけ。
写真だと分かりにくいけどほんのり緑色。全然、苦味もありません。
ご近所さんにあげる分はバタークリームで簡単にデコってみました。
ところで、ゴーヤって白い品種があるって知ってました？
実は今回、白いゴーヤと緑のを半々で使用したんです。緑のゴーヤだけなら鮮やかな緑のカップケーキになったかもしれないですね。
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