先生が
キンパと干し鱈のスープを
教えて下さいました
まあまあ上手に巻けて…
切ってみたらきれいに仕上がり
干し鱈のスープと一緒に
頂きました～
お味は～
凄～く美味しかったです(*´∀｀)
私は海鮮チヂミを作って持っていきました
最後に
韓国のコーヒーを飲んで…
今年最後のレッスンが終りました
美味しい物を食べて
楽しい話をして…
至福のひと時でした～
(キンパ)
材料…
1･ニンジン
斜め3ミリの輪切りにする
それを3ミリ位の幅で細切り
2･ソーセージ
5ミリ位の幅の拍子切り
縦の長さを目一杯使う
3･ホウレン草
固茹でをしっかり水切り
長ネギのみじん切り、ニン ニクのみじん切りは好みで入れる
4･卵
薄焼きにして5ミリ幅で切る
5･カニかま
1つを3等分にしておく
6･たくあん
5ミリ幅で拍子切り
☆1は…ゴマ油で炒め、砂糖で味付け。うま味調味料
☆2は…ゴマ油で炒める
☆3は…塩で味付けして、みじん切りの長ネギを入れて混ぜ、うま味調味料と少量の正油で味を整える。最後にゴマ油を入れてしっかりからませる
☆4は…味付けは塩とうま味調味料
☆6は…砂糖と少量の酢で絡ませる
①ラップを海苔より広く敷く
②海苔を広げる
③下から三分の二までご飯を薄く敷く
④すべての材料を均一にご飯の真ん中に置く
⑤手前からラップと海苔を一緒に具を中心にまく
⑥巻き終わったらゴマ油を海苔に絡ませる
昨日のキンパのレシピです～
上手く伝わったかしら
先生が手際よく進めていくので
あっという間に出来上がりました
とにかく
美味しかった～
鱈のスープは次回に…
追記…
御飯の味付け・・塩とうま味調味料で混ぜ合わせ、最後にゴマ油を入れてなじませる
Android携帯からの投稿