デザートの盛り合わせ

アプリコットのクレームブリュレ、パッションフルーツと
チョコレートのムース、栗のケーキ、梨のコンポート

肉料理

フランス産鴨のローストヴィガラードソースと牛タンの赤ワイン煮込みゴボウのフリット添え

魚料理

スズキのパイ包み焼き、ショロンソース