卵料理は奥が深い。
6月の料理教室は「オムレツを焼く」
目玉焼きや卵焼きもそうだけど
卵料理って文字（レシピ）では書けないことも
たくさんあるといつも思う。
そういうものこそ
直接お話できるレッスンでやりたい！
オムレツもその一つで。
火加減とか
キレイな”オムレツらしい形”にするポイントとか。
またまた細か～くお話。
1人ずつ順番に焼いてもらったけれど
みなさんとってもキレイに完成で！
思わず拍手が出ました
レンジトマトソースと
お豆腐チーズのクリームを添えて
こんな風に盛り付けもしてみましたよ＾＾
もう一つは
アボカドとグリルチキンのブレッドサラダ。
シーザードレッシングと
和風玉ねぎドレッシング。
2種類を少しずつかけて
どっちも食べ比べ。
それからおまけのデザート。
我が家で定番中の定番の
ほうじ茶ゼリー。（「EveryTable」本にも）
をおまけで。
これだけだと
ちょっと主食が足りないかな？？と思って。
イチジクバターを作っていって
残ったパンにつけて試食もしてもらいました。
今回はレッスン中に写真を撮れなかったけど。
残ってたイチジクバターと
オムレツトーストで朝ごはんの日。
オムレツは卵1個のミニサイズにして
お皿の代わりにトーストを持って
えいっ！っとひっくり返して作ってます＾＾
基本のオムレツをマスターしたら
何かにのっけたり
中に具を入れたり
いろいろアレンジも楽しんでくださいね！
今月も楽しくレッスンありがとうございました
7月は会場の都合もあり
定期クラスのレッスンのみと
させていただくことにしました。
8月は夏休みにつきレッスンもお休みです。
9月からまた再開いたします！
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コメントありがとうございます！
お返事は、ブログをお持ちのかたはそちらで
お持ちでない方は記事内でせていただきますね。
＞あつひめさん。
お昼ごはんにそうめんが増えてきますよね＾＾
クジラ汁、懐かしいです～。
私も実家ではよく夏に登場してました。
夏でも熱々で食べたくなりますね
＞おまめたんさん。
くるみつゆ。
ごまとはまた違ったコクがあって
美味しかったですよ＾＾
そんな軽石もあるんですね！！
ピックリです～。
今のところはリンク先のサイトでの販売のみのようでした。
これから少しずつ増えていくといいですね
＞篤姫様さん。
＞くまさん。
＞Hideさん。
リブログありがとうございます