第2回 チョコレート検定

遅くなりましたが・・・ 9月に受けたチョコレート検定の結果が10月末頃に返ってきました。

結果は合格！かなり合格ラインスレスレでの危うい結果となりました💦

実は、今年用の試験テキストが出ていたんだけど、パラパラ立ち読みして、これなら去年のものとそう変わらんだろうと甘く見て、結局買わなかった。そしたら・・・鬼のように難易度が高い！聞いたこともないような単語がたくさん並んでいたのですいや〜・・・終わったと思った。正直、受かるとは思わなかったから、ほんとに驚きを隠せません。

なんだろうな・・・受かってもちろん嬉しいんだけど、もともとはチョコの知識を深めようと思って受けたものだから、ちゃんと正答して点を取りたかったな悔しい。来年リベンジしようかな・・・

そんな事を思いつつ、記念グッズをしっかり注文♪今回はピンバッジを2個買ったから、ひとつはガッツリつけるんだ〜

けっこう楽しんでる現金なコジローです

エクチュアでランチ♪

昨日のお昼は少し頑張ってエクチュア本店のランチに行ってきました

会社から少し走って約10分。さすがに気軽に行けるほどの距離ではないので迷ったんだけど、用事ついでに思い切ってIN！

午前中の喧騒を忘れるほどの優雅な時間を過ごすことができました

ただ・・・注文がなかなか出てこず、最後のデザートとお茶を諦めることに

「ごめんなさい、またゆっくり来ますね」と店員さんに伝えたら、申し訳なさそうに「ではせめてお菓子を持って帰ってください」と、焼き菓子をつけてくださいました

店員さんのご厚意に感謝の気持ちと、かえって気を使わせてしまい申し訳ない気持ちでいっぱいです

いただいた焼き菓子

ブラウニーでしたが、よくある市販のずっしりした感じとは違い、軽い口当たりで優しい味わい　中にはベリー系？の酸味の効いたフルーツの欠片も入っててスッキリ食べられました

お店は夜10時まで開いてるので、仕事終わりに寄ることができる貴重なお店です　最近行ってないな〜・・・　季節限定の栗のボンボンショコラが出てるので、それを買いにまた近々行きたいと思います！

またまたスタバでチョコケーキ♪

またまたスタバに来てしまいました　私的にはスタバに週2回も来るなんて珍しい

「今週もお仕事頑張ったな✨」　自分にご褒美♪　そうだスタバへ行ってみようこないだのフラペチーノがまた飲みたい！そう思ってお店の列に並ぶも、なんと今日から別のフラペチーノに変わってしまったとな

仕方がないのでチョコレートケーキをオーダー🍰　お茶受けはキャラメルマキアート☕️

今日からメニューが変わったみたいです

 いや〜、これがまたすごい！

濃厚で口当たりがクリーミー　少し酸味の効いたビターチョコのガナッシュをそのまま食べているような感覚です

下のほうはチョコスポンジの層で、上の濃厚チョコとの相性は悩ましいところだけど、それも全然感じられないほどにチョコのインパクトがすごい

そして相変わらず甘さスッキリなんです　あまあまキャラメルマキアートと合わせても何の問題もナッシんぐ

思わぬ満足でした、ごちそうさまでした

スタバで休憩

只今スタバで一息中〜♪

今日のオーダーは「スモアフラペチーノ クリスピーマシュマロ」

オーダーが言えず、メニューを指差し「これを♪」と頼みました

すごい大サービスで、ストローの穴からクリームがはみ出てます

ザクザク食感のクリスピーは程よい歯ごたえが楽しめる

そしてベースのチョコレートドリンクは、濃厚なのに後味スッキリ！ココアの後引く甘さとは全然違う 

この甘さの絶妙なバランスがもうね、さすがですよスタバさん✨

密かに入ってるマシュマロとか、良い味のアクセントになってるベイクドチョコのかけらとか、ストローに詰まるけどね、もうそんなことはどうでもよいです（笑）

これはリピ確定

・・・ううう、寒い！

第2回チョコレート検定 申込完了

ギリギリになっちゃったけど・・・　第2回チョコレート検定の申込を済ませました

去年の今頃に受けた、記念すべき第1回・・・あれからもう一年近く経ったんだなぁと思うと、月日の流れの早さを感じます。

明治の創立90周年を記念して行われた去年のチョコ検定、なんとか合格することができました

今まで知らなかったカカオの知識やチョコレート製造過程などを知ることができて楽しかった

今年は新たに「中上級」というコースができたので、そちらに申し込んでみました

9月の試験まであと1カ月。ちょっとバタバタしてるから勉強に集中できるか不安・・・　精一杯頑張ります！

～　チョコレート検定　実施概要　～

実施日：　2017/9/18（月・祝）

開催地：　札幌・東京・名古屋・大阪・広島・福岡

受験料：

チョコレートスペシャリスト（初級）　5,200円

チョコレートエキスパート（中上級）　6,200円

併願割引　10,260円

申込締切：　2017/8/8（火）

公式HP：　http://www.kentei-uketsuke.com/chocolate/

申込締切間近！　気になった方はお早目に～！！

Baker's non-non アーモンドショコラ

今日のお昼のランチで立ち寄った「Baker's non-non」というパン屋さんでいただいたチョコパン、アーモンドショコラ🥐

こちらのお店で置いてあるパンの中では比較的小振りなほうかな？

でも、他のパンのボリュームがすごいから、2つ食べれば女性のお腹はたいてい満足です

外のパイ生地はしっとりめ。中にはアーモンドのかけらがちりばめられたチョコバーが入ってて、食べごたえ十分　チョコクリームじゃないところがチョコ好きには嬉しい

今日は窓際の席に座ったから、写真が逆光になっちゃった

ドトールなう

ドトールで休憩がてらお茶しています☕️

今日はチョコチップクッキーをお茶請けにチョイス🍪

思ったよりしっとりしてて、滋味深い味わいでございます

お相手はももミックスジュース🍹

すごいもも感！

ごちそうさまでした

グリコ Bitte（ビッテ） アイボリーショコラ

なんとも目を惹くパッケージ　販売当初から大好きなグリコのビッテ　これはもうけっこう前に買ったものだから旬ではないけれど、気になったから書いとく✏️

ベルばらが好きでも何でもないけれど、こんなにアピールされたのでは買わずにいられない

と、いうわけで、中を開けてみると・・・

なんというこだわり！

そしてさらには・・・

この情熱に感動✨

中はこんな感じ

パッケージでしっかり書かれていた通り、濃厚バターのコクがこの1つに凝縮されています

それなのに、甘すぎない。　しつこい甘さじゃない。

そこがさすがにビッテなんですよね

ホロホロ、サクサクの軽い食感も健在です

「　コ〜ヒ〜に、ビッテ♪　」

というCMのキャッチフレーズが思い浮かびますが、コーヒーに合うよう特化して作られている感じが、スタバでスイーツを食べるときのことを思います☕️　お茶請けには必ずコーヒーをご用意くださいね

今、家にはビッテ開発に賭けるグリコの商品開発チームの話が書かれた本があります📖

ポッキー復活をはじめ、たくさんの商品開発における企画〜商品化までが描かれた内容で、チョコ好きとして、また本職の教養として、大変興味深い本です　早く読みたい！　そして読んだら感想を書きたいな

ベトナムのチョコレート

会社の営業さんがベトナム出張の機会が多いので、よくお土産にチョコレートを買ってきてくれます

これは数ヶ月前にもらったお土産

箱が綺麗でついつい開けずに部屋に置いておいた🎁

ようやく食べる気になって、さっき中を開けてみたら・・・

すっかりブルーム起こして大惨事

チョコレートは冷房が切れる部屋に置いてはいけません！

・・・はぁ、がっかり

エクチュアのチョコソフト♪

ご無沙汰しています

昨日は大阪城公園で行われたライブを観るために出かけていました

屋外ライブ、さすがにこの歳になると長時間の屋外滞在はこたえます・・・

最寄駅は森ノ宮。ならば

森ノ宮といえば、私の大好きなチョコレート専門店「エクチュア」キューズモール店で限定販売のソフトクリーム

もう数年前にできたモールなので今更な感じはあるんだけど、森ノ宮ってなかなか行かないエリアなもので・・・

・・・と、いうわけで！

じゃん

エクチュアプリントのチョコがささってる〜

あまりカカオ感が強くなく、ほどよい甘みがあるエクチュアのチョコレートの良さが存分に詰まった素敵なソフトクリームでした

買ってから3分も経ってないと思うけど、みるみるうちに溶けちゃって、慌てて写真を撮りました

こちらは旦那オーダーのチョコレートドリンク

こちらはカカオ感がしっかり出てる、濃厚なドリンクでした

中にガナッシュが入ってるように見えるんだけど・・・当の本人は全く気づかず飲んでしまったようで、結局何かもわからず終い  また今度飲みに来ようっと

私は相も変わらずチョコ好きを楽しんでま〜す