鰹のびんた★

枕崎の「鰹のびんた（頭）」食べました。

鰹の頭の味噌煮な感じです。
かなり大きいのでchocoは半分食べてギブアップでした(..;)

ご飯はどんぶりなので↑鰹の大きさ、かなり大きいでしょ？（゜ε゜;）
この前行った時はタレント？の杉村大蔵さんが食べに来てました。
ちなみにJR枕崎駅の斜め前のお店です。



今朝１番に宅配便... Σ(゜ω゜)
何だろう？？と思ったら
白ワインとルクエのスチームケースが当たりました。
ちなみに某ビール会社のモニターです。（応募の記憶が薄くて気づかなかった(..;)））

最近使い始めて便利なのでもう１個欲しいな～と思ってた矢先の当選☆
嬉しい゜.+:。（´∀｀）゜.+:。
でも、モニターなのでレシピ考えなきゃ～＾＾

肉巻きおにぎり★

レシピブログモニター
ＸＯ醤焼きのタレを使って「肉巻きおにぎり」作りました。＾＾

材料　２人分
ご飯　　　　　３００ｇ
塩　　　　　　少々
胡麻　　　　　大さじ１
豚薄切り肉　８枚
片栗粉　　　　適宜
胡麻油　　　　大さじ１
ＸＯ醤焼きのタレ　　大さじ４

１．ご飯に塩、胡麻を入れて混ぜ、４等分にして俵型に握る。
２．豚肉をおにぎりに巻いていく。（ご飯が見えないように）片栗粉をつける。
３．フライパンに胡麻油をしき、肉巻きをシッカリ焼き色がつくまで焼く。
４．火を一旦止めてタレを入れて絡めて、タレが焦げないように弱火でタレを更に絡める。


簡単に美味しく肉巻きおにぎり＾＾
ラップにくるんでお弁当にもいいかもね♪

そお言えば、作りながら去年銀座の伊勢丹地下で「宮崎肉巻きおにぎり」コーナーに
ものずごい行列が出来てたのを想い出しました(..;)
肉巻きおにぎりに長蛇の列が珍しくて（笑）ビックリしました。


ＸＯ醤タレは想像していたよりよりマイルドでお肉料理は勿論だけど
色んなお料理にアレンジ出来そうだと思います。＾＾













AUTHOR: choco
URL: http://
DATE: 10/21/2011 18:51:47
ＸＯ醤タレって焼き肉のタレみたいな感じなので
使いやすいよ。
王子様は塩おにぎりじゃないと食べないような気が・・
（゜ε゜;）誕生日楽しみだね♪

たっぷりキノコのおろし和え★

今日はなんとなく肌寒かった気が。
慈眼寺公園のコスモスはまだ２．３分咲でした。

引き続き。冷蔵庫にたっぷりのキノコ達を使って
サブおかず

たっぷりキノコのおろし和え

シメジ　　　　　１／２P
椎茸　　　　　　大３枚　
三つ葉　　　　５本くらい
大根　　　　　５～６?くらい
ポン酢　　　　大さじ３くらい
酒　　　　　　　大さじ２

活躍中のルクエにキノコと酒を入れて２分ほどチン
２?くらいに切った三つ葉をルクエに入れて更に３０秒ほどチン
大根をおろしてチンしたキノコと三つ葉に入れてポン酢で和える。

物凄く早く簡単にできます。
ポン酢はお好みで柚ポン酢とか使っても美味しいよ。
私はデコポン酢を使いました。（福田農園で購入★）

ずっとキノコ料理が続いてる
キノコ大好きなんだもん★キノコばんざ～い゜.+:。（´∀｀）゜.+
AUTHOR: choco
URL: http://
DATE: 10/19/2011 21:34:43
やっぱり私達気が合うねっ（笑）(*^_^*)
って言ってもほ助姉さんと私の料理じゃ差がありすぎて
比べモノにならないけどね(^^ゞ

そうなのよ～・・どうしよう。
ほ助さんと同じとこ引っ越そうかな～^^
決まったら教えて～★