最近仕事を始めました。
１年半以上ぶりの仕事に体がついて行けていません(+_+)
期間が決まっているのですが
久しぶりのフルタイムの勤務後悔気味です。。。(..;)
ここ３日ほど麺続いております。
家事と仕事の両立がまだ上手くできないので
簡単な感じで・・・相方ゴメンね(..;)
早く慣れるように頑張るよ～
という訳で
魚介と野菜のあんかけラーメンです。
基本とろみがついているモノが大好きですｗ
なので片栗粉の消費が早いです（笑）
材料
市販のラーメン（即席でも生でも）
市販のラーメンについてるスープの素。
青梗菜 １束
人参 ５０ｇ
玉葱 １／４個
白菜 ３枚
キノコ １／３P
シーフードミックス １００ｇ
水（だし） １C
みりん 大さじ２
薄口醤油 大さじ１
塩コショウ 少々
水溶き片栗粉 適宜
胡麻油 大さじ１
１、野菜を適当な大きさに薄く切る。白菜、青梗菜は茎と葉の部分を分けて切る。
２、フライパンに胡麻油をしき野菜と魚介を炒める。塩・コショウする。
３、水、みりん、醤油を入れて沸騰したら水溶き片栗粉で堅めのあんをつくる。
４、市販のラーメンをつくる。（醤油とかがお薦め。）
５、出来上がったら３の野菜あんをタップリかける。最後にお好みで胡麻油をかける。
市販のラーメンもちょっとしたアレンジでご馳走ラーメンに。
お野菜入れ過ぎるとあじがうすくなるけど、今回はあんに味をシッカリ付けているので
大丈夫です( ゜∀゜)ノ
最近のラーメンって色々あってお店でみるのも楽しいよね。
しかも美味しいし便利だし。
って
相方のお陰で？？？ラーメン食べる機会がほんと増えた気がする。。。
AUTHOR: naopppe
URL: http://
DATE: 11/18/2011 23:05:51
お久し振りですね~。お仕事…大変なのでは？家事との両立も気にしなきゃならないから、更に大変ですよね。(^_^;)
でも、ちゃんと両立出来てるのだと思いますよ~！ だって、こんなに美味しそうなお料理を作って…。d=(^o^)=b 凄いです。
めちゃめちゃ美味しそうなあんかけラーメン。食べたいです~!!即席ラーメンが本格中華のラーメンになった感じで…満足感ありそうですね。(^o^)
我が家でもラーメン大好きトリオが居るので、挑戦してみようと思います！
では、お仕事…あまり無理なさらないように頑張って下さい~。(^^)v
１年半以上ぶりの仕事に体がついて行けていません(+_+)
期間が決まっているのですが
久しぶりのフルタイムの勤務後悔気味です。。。(..;)
ここ３日ほど麺続いております。
家事と仕事の両立がまだ上手くできないので
簡単な感じで・・・相方ゴメンね(..;)
早く慣れるように頑張るよ～
という訳で
魚介と野菜のあんかけラーメンです。
基本とろみがついているモノが大好きですｗ
なので片栗粉の消費が早いです（笑）
材料
市販のラーメン（即席でも生でも）
市販のラーメンについてるスープの素。
青梗菜 １束
人参 ５０ｇ
玉葱 １／４個
白菜 ３枚
キノコ １／３P
シーフードミックス １００ｇ
水（だし） １C
みりん 大さじ２
薄口醤油 大さじ１
塩コショウ 少々
水溶き片栗粉 適宜
胡麻油 大さじ１
１、野菜を適当な大きさに薄く切る。白菜、青梗菜は茎と葉の部分を分けて切る。
２、フライパンに胡麻油をしき野菜と魚介を炒める。塩・コショウする。
３、水、みりん、醤油を入れて沸騰したら水溶き片栗粉で堅めのあんをつくる。
４、市販のラーメンをつくる。（醤油とかがお薦め。）
５、出来上がったら３の野菜あんをタップリかける。最後にお好みで胡麻油をかける。
市販のラーメンもちょっとしたアレンジでご馳走ラーメンに。
お野菜入れ過ぎるとあじがうすくなるけど、今回はあんに味をシッカリ付けているので
大丈夫です( ゜∀゜)ノ
最近のラーメンって色々あってお店でみるのも楽しいよね。
しかも美味しいし便利だし。
って
相方のお陰で？？？ラーメン食べる機会がほんと増えた気がする。。。
AUTHOR: naopppe
URL: http://
DATE: 11/18/2011 23:05:51
お久し振りですね~。お仕事…大変なのでは？家事との両立も気にしなきゃならないから、更に大変ですよね。(^_^;)
でも、ちゃんと両立出来てるのだと思いますよ~！ だって、こんなに美味しそうなお料理を作って…。d=(^o^)=b 凄いです。
めちゃめちゃ美味しそうなあんかけラーメン。食べたいです~!!即席ラーメンが本格中華のラーメンになった感じで…満足感ありそうですね。(^o^)
我が家でもラーメン大好きトリオが居るので、挑戦してみようと思います！
では、お仕事…あまり無理なさらないように頑張って下さい~。(^^)v