唐揚げ大成功！

ドバイにいる間に料理上手になるという目標を掲げて、料理本を片手に真剣に料理に向き合っているこの頃。

今日取り組んだのは唐揚げ！

東京にいる時も料理はしていたけど、作業スペースが不十分だったし、片付けが大変そうなので揚げ物に手を出したことはなかったのです。

でもここなら、

やる気も出ます

カルフールで、フレッシュのもも肉を買い、レシピ本を読み込んで調理開始！

一つ一つの説明が目からウロコ。

カリッとしたお店の唐揚げを家庭で再現するには二度揚げがマストだそう。油の温度を正しく調整すれば、揚げ物は失敗しないみたいです。菜箸で油の温度がチェックできるように分かりやすく写真付きで説明してくれています。

初めての二度揚げ。面白いくらいレシピ通りにできました。

出来たてをつまみぐい

こ、これは美味しい～バンザーイ！

前回の肉じゃがは結局いろいろレシピ通りにできなかった部分があって食べきれず最後カレーに変えちゃったので、今回は上手にできて嬉しいなぁ。

明日はフライト✈︎

スタミナつけたのでがんばるぞ～