アボガドムース

最近、娘と私のお気に入りはアボガド。

美味しいですよねぇ(^○^)

休日のお昼によく食べるのが、アボガドとスモークサーモンとトマトを酢飯のうえにのっけたもの^_^

火をつかわないので、ほんとに楽チンでお腹も満腹になるのでよく作ります。

そんなアボガドを使ってお料理教室ではアボガドムースを作りました。

一番下にはアボガドとレモン汁、お塩をまぜたアボガドを。

その上にりんごのジュレ。

またその上にはフレッシュトマト。

またまたその上には、りんごをパラパラと。

さっぱりしていてとっても美味しいです！

こんなに手の込んだ事はできませんが、作り方はばっちり覚えたので、何かの機会に作れたらなぁ。なんて思ってます。

来月は、お雛様のおもてなし料理です。

今から楽しみだな。