私こうじ味噌が好きです♡
糀と塩に
一晩水につけて朝から茹でた大豆を潰したら
結婚前まで、自家製味噌を食していました。
最近は市販のものを購入してましたが、
今年は
友人とお味噌作りの教室に行ってきました。
先生は地元のおばぁちゃん。
ベテランさんです。
…この大豆の時点でいい匂いがするんですよ。
混ぜませしまして
このあと練って、玉にして、
空気抜いて、お味噌を仕込みました✨✨✨
日々エネルギーや周波数を上げることを気にしていますが、食べ物も美味しいほうがいいですし✨✨
各自持ち帰って土用にむけて発酵させます
おいしくなぁれ
楽しみです。
皆さまに愛を♡