家の庭のプランターで育てている自家製の苺が収穫出来たので、
ロールケーキを作ってみました
庭で育てていると言ってもやや放置気味なんですけど
それでも、苺って強いですね～
肥料とか今年は全然あげてなくて、枯れてしまった株もあったり、
小さい実がちらほらしかならなくて、数日ためて置いて作りました
家の苺は、昔からの品種の女峰というもので、甘いんだけど、酸味もあって、
ちょっと最近じゃ売ってない、懐かしい感じの味です。
だけど、この甘みと酸味がロールケーキのクリームと絶妙で、
何とも美味しかったです
ケーキの生地は卵と砂糖と薄力粉、あと牛乳。
とってもシンプルだけど、ほんとに美味しくて気に入ってます
生クリームはお安くなっていた４５％の濃厚クリーム
やっぱり濃厚クリームは美味しいです
長女のお友達と普段送迎してもらってるお家にお裾分けしたら、とっても喜ばれました
