昨日、おやつ用に紅茶パンを焼きました
このパンは少し前にも登場した「１分パン」という本のレシピから。
１分パンというのは、１分で出来上がってしまうという夢のようなパン
ではありません（笑）
材料を混ぜて、こねるのが１分。
それから、１次発酵を３０分ほどして、成形し、それから２次発酵。
そして、焼いて出来上がり
作り始めて１時間半位で出来上がってしまいました
いつもはだいたいホームベーカリーで生地をこねて、成形して焼いていますが、
生地作りだけで２時間かかるので、ずいぶん簡単に出来てしまう感じです。
アールグレーの茶葉を混ぜた、ほんのりと紅茶の香りのするおしゃれなパンでした
レシピ通り作ってみたんですが、焼き立てはバターの香りの方が勝ってる感じで、
味はバターロールに近い感じです。
林檎の甘煮など混ぜたおやつパンにアレンジしてもいいかなぁ～と思いました(≡^∇^≡)
ふんわり柔らかに仕上がって、思ってたより大きくなり、
１個の大きさは１４㎝くらい
大きくて、子供達は
「これ１個一人で食べちゃっていいの
」
とか言ったり（笑）
最初はそのまま食べて、そのあと、小さくちぎって、ジャムやスプレッドをつけながら
食べてました
それから、おまけは
先日、ホットケーキミックスで作ったお手軽なきなこマフィン。
簡単で、しっかりお腹も満たしてくれるおやつです
