ご無沙汰していますm(__)m
台風、皆さんの所では大丈夫だったでしょうか？
こちらも凄い風雨でしたが、幸い被害などなくてほっとしています。
今日は、昨日ほとんど洗濯ができなかったので大量の洗濯に追われています
先日、本屋さんで見つけた「１分パン」という本
- ファミリークッキングスクール直伝 ふわふわっ 1分パン (GAKKEN HIT MOOK)/学研パブリッシング
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１分パンというのは、こねる時間が１分というパンなんです
いつもホームベーカリーにこねるのはおまかせのパンが多いのですが、
こね具合が分からないし、大変だから…というのがあります。
でも、こねるのが１分でいいなら楽そう
で、作ったパンがこちら
他にも、何度かつくったんですが、写真撮ってなくて(^_^;)
画像は、クランベリーとクリームチーズのパン
とってももちっとしたパンで、実はバターなどは使ってないんです
こねるのも楽ですし、生地の一次発酵をオーブンの発酵機能で３０分程度、
クランベリーを生地に混ぜてやまるめたチーズを包むだけの成形。
その後、３０分程２次発酵して、クープを入れて焼くだけ
トータルでも１時間半程度というところでしょうか
また作ってみたいと思います
