今日のお昼ご飯☆

皆様、こんにちは。
今日は終日クーラーなしで過ごせそうでな日和です。あぁ、快適♪
息子が正午を前にお昼寝に入ってしまったので、先にお昼ご飯をいただきました。
気がつけば、金曜日になると書いているお昼ご飯記事。(笑)

久々に塩ラーメンが食べたくなったので食べました。実に、7/12以来。今日の具は、もやしと人参のナムルとネギのみ。
あとは、カボチャと玉ねぎの豆乳スープに刺身こんにゃくです。
何だか食べ過ぎな感じもしますが、最近朝に食欲がなく、朝ごはんがほとんど食べられないので、お昼ご飯で量のバランスを取っています。

刺身こんにゃくに欠かせないのが、こちらの酢味噌。
名古屋のイチビキというメーカーのもので、リンゴ酢と米酢の合わせ酢が使われています。リンゴ酢の甘味が気に入って、食べはじめてかれこれ３年になります。


さて、息子が寝ている内に、色々済ませてしまおうと思います。

皆様、よい連休をお過ごしくださいね♪