笹団子。

またまた新潟名物のご紹介。

笹団子です。

よもぎのおもちの中に粒あんが入っていて、それを笹でくるんだもの。

以前紹介したイタリアンよりは認知度が高いと思われます。

一般的に買って食べる方が多いようですが、

なんと、うちは自家製なんです。

まず笹。

笹は・・・なんと山にいってとってきます。

それを重層で煮て、きれいな緑色にします。

よもぎ。

よもぎも・・・山へ行って自生してるのをとってきます。

これもまた煮て、焼き網？みたいのを鍋に投入。

きれいな緑色に仕上げます。

いぐさ。

周りにある紐です。

これは近所のたたみやさんが無料でくれます。

なんと、ここまでで準備するものはすべて無料。

自然と人に感謝

ここまでできたら準備完了。

あとはもち粉、上新粉、笹団子の粉、小豆を用意して普通にヨモギ団子を作っていきます。

我が家の笹団子はおばぁちゃんの味。

それもあんこがお店のよりたっぷりーと入っていて素敵です。

大量に作ってご近所さんに配ったり、笹団子専用冷凍庫なるものがあるので、そこに入れたり。

もちろん、駅や新幹線でも売っております。

まだ食べたことのない方は是非。

ちなみに、バナナのようにむいて食べるのがツウですよー。

こまりました。

気分が全く優れません。

これから先どうしたらいいのか、治らないのか・・・

不安の嵐が襲ってきました。

一度よくなったとおもっても、同じことでまた悩む・・・

・やっぱり私が何とかしなければならないんじゃないか、だって働いてないんだから。

・家のことは最低限やるべきだ。

・本当に引っ越しは終わるのか。

・今日体調がよくないから、このままおちていくのかな。

・実家に帰ってもよくならなかったら祖母に迷惑がかかる。

・母親、父親にも迷惑がかある。

・世間体がわるい。

・そして何より一緒に帰ってもらった旦那に申し訳ない。

・声も最近おなかからでなくて、ずっとこのままなのか。

・新しい病院になじめなかったらどうしよう。

などなど。

もう頭がいっぱい。

ぅー。

暗い日記になりました、次は違うこと書きます。

とりあえずコーヒーで一息。

今日の出来事。

ピグ界にて。

たまたま覗いてみたら、濃い～人たちが4人ほど。

しゃもじを持った姫、へそだしなボク、もみじをのせた困った方、スフィンクスのような海賊さん。

姫が　「濃いなぁ。」　って言ってました。

あなたも濃いです、十分に。

こちらはちょこの自宅にて。

パンプキンビスコッティ。

何を隠そう、かぼちゃが大好物なんです。

ちょこの次くらいに。

急に何かを混ぜたくなって、作りました。

冷凍庫に冷凍したかぼちゃ発見。

バター、BP、小麦粉、かぼちゃ、卵、お砂糖を適当にいれてまぜまぜ。

お料理もお菓子も分量は適当です。

唯一パンだけは分量計ります。

180度くらいかなぁ、15～20分焼いて、ナイフで切って130度で5分乾燥焼き。

実はクッキー作ろうと思ったけど、型抜きする余裕がなかったのは内緒です。

まとめて焼いて切りました。

よし、息苦しさはとれないけど、気分的にちょっと復活しました。

にーたん、ご協力ありがとう。