もう第10弾なんだね〜
目利き塾
このシリーズ ためになるから
書いておきたい!
といつも思うけれど・・・
今回は書きます
教えてくれるのは
銀座千疋屋のバイヤー石部さん
2週続けて渡部さんいなかったけど
24時間TVで忙しい?
先週は代わりにマスダオカダの岡田さん
今週はサバンナ高橋さん
⚫すいか
方が美味しい クロロフィルが多い証拠だそう
そして良く育つと色の薄い部分が盛り上がる
①色が濃くて太い
②横幅が広い
③凸凹している
のがポイント
⚫メロン
と言われたマナブくん
いるいるいる!
って 速攻澤部に突っ込まれる
🅱️のツルが左右非対称の方が
美味しい
って言うマナブくん( ´艸`)
色の濃さがポイント
濃い方がアントシアニンが多い
そして寝かせた方が甘くなるので
茎が枯れ始めた頃に酸味がやわらぐ
一番美味しい部分は肩!
ってちゃんと覚えてたマナブくん
⚫もも
うぶ毛が塊になったものは雨で糖度が下がってる
肌の弱い方はうぶ毛でかぶれる
って話に
に使ったとか( ´艸`)
澤部に「特殊な攻撃してますね」
って言われた(笑)
( ´艸`)
⚫マンゴー
正解は
🅱️
日光を浴びて濃い赤色になっている
置いといても色は濃くならないそう
表面がツヤツヤしているのが食べ頃
ブルーム(粉みたいの)がかかっているものは置いておくと食べ頃になる
マナブくん カット上手!
( ´ ▽ ` )ノ
お付き合いありがとう
(*´∀`*)


























