商店街のお店の技術をマナブ!2015/5/24 | 楽園

楽園

娘と一緒に嵐に夢中。
今では
私の方がハマりこんでます。

大変申し訳ありませんが
コメントの承認、読者申請は
嵐ファンの方だけ
にさせて頂きます。
m(_ _)m

怖っ!

朝から青キミのMステを見てさらにしやがれのも見ていたら

ムスコに言われた・・・





気を取直して
マナブくん行きます!


中野区の商店街の隠れた技術をマナブ



ほうれん草で団子作り


これすごい! 自動団子機!
串に刺さって団子が出てくる!

{07A0DCA2-B9DF-4EF5-A1B3-8584C42E6413:01}

{02436AD8-3A05-4F02-9079-38ACAA91EFA8:01}


下からくんの?
上からくると思ってた!


マナブくんも
{044C8EC8-2AB3-48CA-B805-ED4809E25BB7:01}

どんどん来るよ

確変中!確変中!

マナブくん パチンコ用語も知ってるんだね

気持ちいい?

気持ちいい!
{06424DBE-3ECD-4151-A3A9-42B02F823584:01}

{0A439110-423B-401F-A1D3-B32AFE274DF7:01}
気に入ったようです





タレを付けて
焼きほうれん草団子

いただきま~す

{476A92DE-99E0-442B-AD2C-FC49C1CCD775:01}
{0993FF33-B852-4343-BE7C-62B0B19B1A40:01}
うまい!



ほうれん草
感じる?
{BB3C8E8A-5A15-4D20-8FB0-49FB6116C088:01}

んー醤油の味強いかな・・・

次あんの方
{D48BA7B8-A1DA-4B8E-8491-27FCF927239B:01}
こっちの方がほうれん草を感じる
{3D76E03C-8E73-42EB-81AD-2C1BD1D46625:01}







メンチカツ屋さん発見
{AD11D5EA-2192-4CDB-8148-3753764B1A5D:01}

買おう!って入っていくマナブくん

澤部に
食いたがりだなー
って言われる
(*´∀`*)

野菜とコラボできそうなのを食べてみる

なのにマナブくん
俺アジフライ!

って言って
メンバーに苦笑される
それ食べたいだけじゃん

で 野菜と合いそうなメンチカツを試食
{7B9A0D93-03C2-40E5-9209-9AAD158EB107:01}
{7B4EA93D-6E18-4F50-8ED4-97617D1B030A:01}
{2003D7C9-896E-43FC-87CC-799CA06BC777:01}
{D6D61FF4-74DE-4B04-8201-5F7B4F8327B4:01}
うまい!


メンチカツとチンゲンサイをコラボさせてもらうことに


厨房に・・・
{1DBB297B-0DD3-4C48-A1BE-F489E554F536:01}
(*´∀`*)
何着せてもカッケー♡

機械化されていて
枚数と厚さを指定できる



そして持参したチンゲンサイを調理
{E077EDEC-EA9D-4938-AD48-92B5EB643F80:01}

マナブくんがみじん切り




こんなんできた!
{4A0151AF-8590-491F-91BB-24DBB69BCB5E:01}
おいしそ!


{AA8ED962-5CFF-4B03-BDE3-0F799F7CFB9B:01}
チンゲンサイ捜索中





次はうどん屋さん

パセリを生地に練り込む

ここも機械化されてます
一台でこねたり鍛えたり全て出来ちゃう


ペースト状のパセリと
うどん粉

を入れるだけ

15分で生地がてきた
ローリングプレスで10秒
(足ふみ効果)

熟成 1時間寝かせる

鍛え直しでコシをだす
{EF2B60BC-ED97-4CFF-866B-3D60325B5971:01}

本来はさらに1日寝かせる

時間がないので省略


{442285C9-EFC1-4763-9BAF-DE3961142519:01}

うどん完成!早っ!

10分茹でる

冷水でしめる

パセリ讃岐うどん完成

さらにパセリを薬味に
{8553C6E4-21D1-48B0-A3AC-8748CA84B912:01}

これ食べた~い(*´∀`*)

{4013D1D7-BFC4-46A0-926E-1675D22C5AB8:01}
{BC3E8DEB-9E01-4A09-BC90-7E00E53D91A6:01}
{FA57A64B-B313-4EEC-A4DA-D7D7388E4762:01}
うまい!




{88EFCBAD-DDC0-42ED-9196-2885961DBA4E:01}
俺 超好き!



{0AEC06DA-EA2B-4DB6-AFF6-356B0B46B63F:01}
店主さんを見る目が天使
↑lapみたい(笑)






おせんべい

お味噌に野菜を練り込む

{6A77D018-BA02-4081-ADDB-6D004EBC67B2:01}

{C67654FB-2D2B-468E-A419-626C252A756D:01}


あ うまい!
{411C427F-8FAA-4AA1-8B7D-C04E571450C4:01}
うまい!

今回終始食べる側で
良かったね(*´∀`*)

リフレッシュできたかな(*´ω`*)





お付き合いありがとうm(_ _)m